ボディガ・マラニョネス / Bodega Maranones

【奈良のワインショップ ピコレ PICOLE】ヴァン・ナチュール(自然派ワイン・ビオワイン)の販売


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ヴィナイオータ ヴィナイオータ
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  ボディガ・マラニョネス / Bodega Maranones
 

ボディガ・マラニョネス
フェルナンド・ガルシアの自然派ワイン

 
 
フェルナンド・ガルシア(Fernande Garcia)氏
 
スペインのニューフェイス。
Vini Japon 2008年に来日したオリヴィエ・リヴィエールに続く第二段です。
彼がリオハのパイオニアなら、フェルナンドは1990年に認定されたDOのVinos de Madrid(ビノス・デ・マドリッド)のナチュラルワインのパイオニアと言っても過言ではありません。
マドリッドはご存知ヨーロッパで一番の高地にある首都。
そのマドリッドから70劼僚蠅嚢眦戮600〜800mにおよび、凍りつくような冬と焼けつくような夏を兼ね備えております。
そういう厳しい地に、こういう若い情熱ある醸造家が、今、スペインではどんどん生まれています。

1978年マドリッド、生まれ32歳。父は図書士と全くワイン作りとは無縁の仕事をしています。
しかし毎週家族でマドリッド周辺の田舎にピクニックに出かけるのが、ガルチア家の週間で、フェルナンドは小さい頃から自然の中で遊ぶのが大好きで、田舎にいる方が大都会マドリッドよりも落ち着くようになったのです。
それが影響してか、大学は農学部を選び、農業全般を研究しました。
そして最終的に興味を持ったのがワイン。それもごく自然に足をふみ入れていったのです。

マドリッドにラ・ビーニャというパリにもお店がある、有名な酒屋さんで勤め、スペインの色んな生産者の所で働き、その間色んな生産者を訪問しました。
彼が個人的に好きなワインはスペインのワインより、フランスワイン。ロワールやブルゴーニュが大好きで、ワインに一番重要なのは酸味とミネラル、これをどうやってスペインワインに取り入れるのか??? いつもそればかり考えておりました。
結果彼が興味を覚えたのがバイオダイナミックです。スペインにはあまり情報がありません。ですからフランスのサロンに出かけては自ら情報を探すのでした。
そんな中、先述のオリヴィエ・リヴィエール氏と出会います。
二人でいつも美味しいワイン作りについて討論し合う内に、一歩出遅れているスペインにも新風を、と自らワインを作る事を決意したフェルナンド。そんな彼に1つのチャンスが訪れました。
弁護士のFernand CORNEJO氏との出会いです。彼は15haの畑を持っておりますが、それは自然が好きで、あまりワイン作りに興味があった訳ではありませんでした。彼は貴族の出身で沢山の資産を持っているのです。そんなコルネホ氏と同じ名前をもつフェルナンドは意気投合。
もともとフェルナンドは農業学者というタイプでとてもインテリな理論もしっかりしている常識派。生産者と紹介されなければワイン作りをしている感じには見えません。

そういうフェルナンド・ガルチアを信用して、今まで葡萄を農協に販売していたのを辞めて2008年から新しく投資をして、飛びっきり美味しいワイン作りを始めたのです。
スペインは土着の品種より今流行りのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランのようなインターナショナルな品種を好まれております。スペインワイン会ではタンニンの強さが重要みたいな意見がありますが、この2人は土着の品種を尊敬し、その土地の品種で美味しいワインを作りたい!という意味でも意見があったのです。
Chaiを見学して貰ったら全て新しい機械や道具が!!!
プレス機・解放桶・ポンプ・樽等々、近代設備を備えた理想的な醸造所です。こんな所でワイン作りが出来るなんて、かなり羨ましいですが、これは彼がつかんだチャンスです。
15haある畑は全てが古い樹齢で平均60年位です。どれも素晴らしい畑です。
何故かというとこの地も例外なくフィロキセラに悩まされ、その後葡萄を植えかえた世代の畑なので全てが60〜80年という古い畑が今も財産のように存在しているのです。白はアルビーニョ(ARBILLO)という土着の品種のみ。赤はグルナッシュが一番多く、カリニャン・テンプラ二―ニョ・シラーと植わっております。
15ha畑があっても1haあたり1000〜1500本しか葡萄が植わっていないので、生産量はとても少ないです。
何故なら畑の周りはオリーブやブラックベリー・プラム等々色んな植物が植わっております。特に珍しいのが栗の木です。普通北スペインにしか生息しないのですが、ここは標高800mと高くその為栗が育つのです。
年間雨量も600〜800个肇錺ぅ鵑砲詫想的です。葡萄畑はいくつかに点在しており、1つ1つが個性的。特にグルナッシュが色んな畑があって、砂地にシリカの畑や粘土石灰質等々、畑を見学するだけで2時間もかかりました。6月のスペインは焼けるような暑さ、35度の中、帽子もかぶらず全ての畑を見学するだけでも大変です。でもそんな体力的苦労も感じない程、1つ1つの畑が本当に個性があるのです。あ〜いつか、皆にこの畑を見て貰いたい!素直にそう思える畑達なのです。特に側の近くのある畑は一番素晴らしい状況で、彼が勝手に名前を付けました。Pedro Rey、ペドロは生産者の名前、Reyはフランス語のRoy、英語のKingペドロ王様という意味です。
スペインは太陽が豊富で他の産地では太陽をいかに葡萄に取り入れるかが課題ですが、ここではいかに太陽を当てないようにするかが重要になります。北向きの畑の方が良かったり、葡萄の枝を手で包んで太陽を葡萄に当てないような努力がなされます。
この辺の人は畑に手をあまり入れません。スペインは変に恵まれている為に生産者はドイツやフランスに比べて働きません。ですから畑の違いがはっきり解ります。

そういう悲惨な畑を見ると、フェルマンドは「畑が泣いています」と言いました。
まさにその通りです。とてもロマンチィックな彼にはそういう畑を見ると心が痛むのでしょう。1つの畑はとても面白い所にあって、町で牛や馬を飼っている公園があるのです。そこを通りぬけていくので、動物達の飲む天然水でヴィオディナミゼを行います。
そこの畑は標高1000m、大きな岩のような石が沢山合って、そこに葡萄が植わっているので自然と根が下に下にと伸び、結果ミネラルが沢山取り入れられるのです。
敷地の中に空き地があって、将来グルナッシュを植樹するそうです。何故この品種か?との問いに、テンプラニーニョだとここでは渋みが強すぎて固いワインになってしまい、シラーもフローラルなのが生まれにくい、との事。スペインも広いのです。
我々のイメージはどうしてもテンプラ二―ニョですが、そんなおおざっぱではないのです。彼のワインを飲んで下さい。全てが主張があり、素晴らしいアロマとミネラルでまるでフランスワインです。こんなスペインワインも愛情があれば誕生するのです。
これからどんどん素晴らしいワインを作って貰いたい、まさにスペインの将来を背負って立つ超期待の新人です。

(インポーター:コスモジュン資料より)
 
  全3件 整列 : [価格] [商品名] [輸入元]
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    1 ボディガ・マラニョネス

    ボディガ・マラニョネス / ラブロス ヴィノス・デ・マドリッド [2011]

      

    価格(税込): 3,530円

      


    【輸入元 : Avec J (コスモジュン)】

    産地:マドリッド品種:ガルナッチャ

    Bodega Maranones / Labros Vinos de Madrid [2011] 栽培:ビオディナミ  到着後は、3日程「立てて」冷暗所  (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下)  で保管してから抜栓してください。  少し冷し目で飲むのがオススメです。 「オッちゃんコメント」 いや...

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    2 ボディガ・マラニョネス

    ボディガ・マラニョネス / トレンタミル・マラベディエス ヴィノス・デ・マドリッド [2011]

      

    価格(税込): 2,890円

      


    【輸入元 : Avec J (コスモジュン)】

    産地:マドリッド品種:ガルナッチャ80%、シラー10% モレリーリョ10%

    Bodega Maranones / Treintamil Maravedies Vinos de Madrid  [2011]栽培:ビオディナミ 到着後は、3日程「立てて」冷暗所 (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下) で保管してから抜栓してください。  少し冷し目で飲むのがオススメです。「オッちゃんコ...

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    3 ボディガ・マラニョネス

    ボディガ・マラニョネス / トレンタミル・マラベディエス [2010]

      

    価格(税込): 2,720円

      


    【輸入元 : Avec J (コスモジュン)】

    産地:マドリッド品種:グルナッシュ80%、シラー10%、モレリーリョ10%

    Bodega Maranones / Treintamil Maravedies [2010]栽培:ビオディナミ 到着後は、3日程「立てて」冷暗所 (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下) で保管してから抜栓してください。  少し冷し目で飲むのがオススメです。「オッちゃんコメント」エキスが出てき...

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