フェルム・ド・セット・リュンヌ / Ferme de Sept Lune

【奈良のワインショップ ピコレ PICOLE】ヴァン・ナチュール(自然派ワイン・ビオワイン)の販売


商品カテゴリ
産地別
ブルゴーニュ ブルゴーニュ(赤/ロゼ)
ブルゴーニュ ブルゴーニュ(白/泡)
ボジョレー ボジョレー(赤/ロゼ)
ボルドー ボルドー(赤/白/泡)
ロワール ロワール(赤/ロゼ)
ロワール ロワール(白/泡)
シャンパーニュ シャンパーニュ
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アルザス アルザス(白/泡)
ローヌ ローヌ(赤/ロゼ)
ローヌ ローヌ(白/泡)
ラングドック・ルーション ラングドック・ルーション(赤/ロゼ)
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フランスその他 フランスその他(白/泡)
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スペイン スペイン(赤/ロゼ)
スペイン スペイン(白/泡)
ジョージア ジョージア
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価格帯〜2000円 〜2000円
価格帯2001円〜4000円 2001円〜4000円
価格帯4001円以上 4001円以上
造り手別
インポーター別
ヴォルテックス ヴォルテックス
ヴィネッコ ヴィネッコ
ヴィナイオータ ヴィナイオータ
Avec J (コスモジュン) Avec J (コスモジュン)
ディオニー ディオニー
二番通り酒店 二番通り酒店
W(ダブリュー) W(ダブリュー)
ヴィントナーズ ヴィントナーズ
ラシーヌ ラシーヌ
野村ユニソン 野村ユニソン
ヴァンクール ヴァンクール
稲葉 稲葉
エスポア エスポア
ヌーヴェルセレクション ヌーヴェルセレクション
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  フェルム・ド・セット・リュンヌ / Ferme de Sept Lune
 

フェルム・ド・セット・リュンヌの自然派ワイン

 
 
ジャン・デロブル氏
 
この蔵が位置するコート デュ ローヌ北部は、昔から果実作りに適した気候を生かして、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、同時に乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。当主のジャン デロブル氏の家でも祖父から父親の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。ジャン デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。

デロブル氏は、1979〜1981年にボーヌの農業学校で栽培・醸造を学びました。この時、コート デュ ローヌ地方で自然派栽培の先駆者であるダール エ リボのダール氏が同級生だったということも、現在のデロブル氏の栽培方法に影響しています。その後、蔵に戻り、先代通り有機農法で栽培したブドウを売りながら、いつの日か自分の手で醸造する事を夢見ていました。

当時加盟していた共同組合は、幸いにもブドウ栽培に非常に熱心で、デロブル氏は組合が企画した「ビオディナミ農業」の講演会に参加するうちに「品質を考えると必要不可欠!」と感じ、1997年から「ビオディナミ」を取り入れてブドウの栽培を行いました。2001年、2haの畑が共同組合との契約が切れるのを好機に自身での醸造・瓶詰めに切り替えました。 2001年が自社で仕込んだ初ヴィンテージです。2002年時点で、4haの区画がビオロジックの認定団体「カリテ フランス」に正式に認定されています。

■ビオディナミへの傾倒

まだ生まれたての蔵元ですが、自らの手で着実に実績を上げてきています。誠実で堅実な人柄のデロブル氏は、経験を積みながら、毎年少しずつ生産量を増やす注目の醸造家です。この蔵では、今でもブドウ畑の空いた場所を使って乳牛を飼育しています。氏いわく、「昔の農業というのは、長い間に培った経験から、この土地に合ったバランスの取れた農業をしてきた。牛糞を使って堆肥を畑に撒くなど、できる限りこの土地の風味「テロワール」を表現させたいから、『ビオディナミ』を行なっている。」とのこと。

蔵元の名前に「リュヌ」を付けたのは、月の作用を考えた醸造をすることに由来します。

(インポーター:野村ユニソン資料より)
 
  全1件 整列 : [価格] [商品名] [輸入元]
  •    
    1 フェルム・ド・セット・リュンヌ

    フェルム・ド・セット・リュンヌ / ヴァン・ド・ターブル グルー [2008] 

      

    価格(税込): 1,810円

      


    【輸入元 : 野村ユニソン】

    産地:ローヌ品種:シラー

    Ferme de Sept Lune / VdT Glou… [2008]

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