アンドレア・カレク / Andrea Calek

【奈良のワインショップ ピコレ PICOLE】ヴァン・ナチュール(自然派ワイン・ビオワイン)の販売


商品カテゴリ
産地別
ブルゴーニュ ブルゴーニュ(赤/ロゼ)
ブルゴーニュ ブルゴーニュ(白/泡)
ボジョレー ボジョレー(赤/ロゼ)
ボルドー ボルドー(赤/白/泡)
ロワール ロワール(赤/ロゼ)
ロワール ロワール(白/泡)
シャンパーニュ シャンパーニュ
アルザス アルザス(赤/ロゼ)
アルザス アルザス(白/泡)
ローヌ ローヌ(赤/ロゼ)
ローヌ ローヌ(白/泡)
ラングドック・ルーション ラングドック・ルーション(赤/ロゼ)
ラングドック・ルーション ラングドック・ルーション(白/泡)
フランスその他 フランスその他(赤/ロゼ)
フランスその他 フランスその他(白/泡)
イタリア イタリア(赤/ロゼ)
イタリア イタリア(白/泡)
スペイン スペイン(赤/ロゼ)
スペイン スペイン(白/泡)
ジョージア ジョージア
その他の国のワイン その他の国(赤/ロゼ)
その他の国のワイン その他の国(白/泡)
価格別
価格帯〜2000円 〜2000円
価格帯2001円〜4000円 2001円〜4000円
価格帯4001円以上 4001円以上
造り手別
インポーター別
ヴォルテックス ヴォルテックス
ヴィネッコ ヴィネッコ
ヴィナイオータ ヴィナイオータ
Avec J (コスモジュン) Avec J (コスモジュン)
ディオニー ディオニー
二番通り酒店 二番通り酒店
W(ダブリュー) W(ダブリュー)
ヴィントナーズ ヴィントナーズ
ラシーヌ ラシーヌ
野村ユニソン 野村ユニソン
ヴァンクール ヴァンクール
稲葉 稲葉
エスポア エスポア
ヌーヴェルセレクション ヌーヴェルセレクション
イーストライン イーストライン
ラヴニール ラヴニール
サンフォニー サンフォニー
フードライナー フードライナー
日本グランドシャンパーニュ 日本グランドシャンパーニュ
オルヴォー オルヴォー
パシフィック洋行 パシフィック洋行
アルカン アルカン
ドウシシャ ドウシシャ
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  アンドレア・カレク / Andrea Calek
 

アンドレア・カレク(ドメーヌ・シャポトン)の自然派ワイン

 
 
アンドレア・カレク氏
 
1970年:10月16日にチェコのプラハで生まれる。
1986年:祖父のもとで、初めて醸造を実施。
     祖父の家はコウリムにあり、ボヘミアの最も古い街中にある。
1990年:歴史建造物ならびに修道院の修復家として、
またオリーブ畑の保守という仕事のため来仏。
1998年:フランスでブドウ栽培と醸造を再開。
     醸造家/栽培家として、以下のワイナリーにて就業。
1999年:シャトー・ド・ルーセ
2001〜2004年:ドメーヌ・ラ・ブラック(プロヴァンス)
2004年:ドメーヌ・オーヴェット(プロヴァンス)においてビオディナミに転換する任務につく
2005年:ヴィヌメンティスを中心とし、ビオディナミの栽培および醸造技術者として
     ヤン・ロエルと共に働く
2006年:アルデッシュ県(南仏)にブドウ畑を買い、ドメーヌ・アンドレア・カレクを設立

この間、「ル・ヴァン・ドゥ・シエル・ア・ラ・テール」(ニコラ・ジョリー著)をチェコ語に翻訳し、ニコラ・ジョリーと共にチェコでビオディナミに関する講義を催し、造り手に醸造を指導。現在4ha強の畑を所有しているが、とりわけシラーの古樹と、この地域固有のグルナッシュを栽培している。

■栽培:ビオロジック
■栽培品種:
シャルドネ12%、ヴィオニエ12%、シラー50%、グルナッシュ12%、カリニャン7%、ポルタン7%
■自社畑面積:4.2ha
■土壌:粘土・石灰質土壌
■醸造:
マセラシオン・カーボニックを低温度(15-18度)で、新酒は7日間、バビオルは13日間、シャトン・ド・ガルデゥは21日間行う。ブロンド(ペティヤン)は直接ブドウ全体を圧搾し、ステンレスタンクで醗酵。 白ワインは228L樽で醗酵。清澄・濾過は、なし。

(インポーター:ラシーヌ資料より)
 
  全4件 整列 : [価格] [商品名] [輸入元]
  •    
    1 アンドレア・カレク

    アンドレア・カレク / ブロンド [2016]

      

    価格(税込): 3,040円

      


    【輸入元 : 二番通り酒店】

    産地:ローヌ品種:ヴィオニエ

    Andrea Calek / Blonde 2016  到着後は、「立てて」冷暗所  (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下)で  保管してから抜栓してください。

  •    
    2 アンドレア・カレク

    アンドレア・カレク / ア・トワ・ヌ [2014]

      

    価格(税込): 2,560円

      


    【輸入元 : 二番通り酒店】

    Andrea Calek /AToiNous [2014]  到着後は、「立てて」冷暗所  (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下)で  保管してから抜栓してください。 「オッちゃんコメント」

  •    
    3 ドメーヌ・シャポトン

    ドメーヌ・シャポトン (アンドレア・カレク) / レッド・ピフ [2011]

      

    価格(税込): 2,040円

      


    【輸入元 : ラシーヌ】

    産地:ローヌ品種:グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル

    Domaine Chapoton / Le Red Pif [2011]

  •    
    4 アンドレア・カレク

    アンドレア・カレク / ヴァン・ド・ペイ ル・プティ・シャポトン・ルージュ (ドメーヌ・シャポトン) [2010] 

      

    価格(税込): 1,890円

      


    【輸入元 : ラシーヌ 】

    産地:ローヌ品種:グルナッシュ50%、カリニャン30%、ムールヴェードル20%

    Andrea Calek / VdP - Le Petit Chapoton Rouge (Domaine Chapoton) [2010] 栽培:ビオロジック土壌:粘土・石灰質土壌   到着後は、3日以上は「立てて」冷暗所 (推奨14℃以下・・・せめて18℃以下)で 保管してから抜栓してください。 少し冷し目で飲むの...

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